青的農場 免浸免泡十八穀米(1200g) 試用文開箱文推薦
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| 商品名稱 | 免浸免泡十八穀米 |
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| 品牌 | 青的農場 |
| 商品種類 | 米 |
| 保存方法 | 常溫 |
| 內容物成份 | 大麥仁((澳洲) 、糙米(台灣) 、麥片(澳洲) 、小米((美國) 、燕麥(澳洲) 、黑糯糙米(台灣) 、高粱米(澳洲) 、綠豆仁(泰國) 、白麥(澳洲)、豌豆仁(美國)、紅扁豆(澳洲) 、 蕎麥(加拿大) 、發芽米片(台灣) 、紅小麥(美國) 、黑麥片(丹麥) 、紅高粱(澳洲) 、裸麥(美國) 、葵瓜子(中國) |
| 熱量 | 4392大卡 |
| 每份營養成份 | 每份50公克/本包裝含24份 熱量183大卡 蛋白質6公克 脂肪2公克 飽和脂肪0.8公克 反式脂肪0公克 碳水化合物35公克 糖0公克 鈉26毫克 膳食纖維3公克 r-胺碁丁酸(GABA)4.4毫克 |
| 內容量 ( g/ml ) | 1200g |
| 食品添加物名稱 | 無 |
| 產地 | 台灣 |
| 廠商名稱 | 日正食品工業股份有限公司 |
| 廠商電話號碼 | 0226621325 |
| 廠商地址 | 台北市文山區萬芳路21號 |
| 保存期限 | 常溫未拆封下1年 |
| 製造日期／有效日期 | 請見標示 |
| 投保產品責任險字號 | 80-103-07328511-00001-PDL |
| 其他揭露事項 | 無 |
【華人健康網圖文提供／帕斯頓出版】吳郭魚的名稱由來，據說是由吳振輝及郭啟彰兩位先生，從印尼引進台灣，為了紀念他們兩位，所以將此魚命名為吳郭魚。吳郭魚又稱為台灣鯛，生活在淡水中，有非常強的適應能力，甚至在水稻中也可以生長，屬於雜食性的吳郭魚很容易飼養，因此成為台灣地區很重要的養殖魚種，甚至被被譽為未來動物性蛋白的主要來源之一。
吳郭魚含有高量的鉀和鐵，可以改善貧血；但牠又是屬於高普林的魚種，所以痛風患最好適量取用。吳郭魚最適合的料理方式是乾煎或紅燒，如果土味不重的吳郭魚也適合清蒸，土味稍重的吳郭魚可以加點米酒再烹煮會較可口。
【盛產季節】3～6月。
【盛產地區】
吳郭魚原本產於非洲，後來傳入台灣。
【建議料理方式】
魚皮可以汆燙厚涼拌料理。吳郭魚一般呈現暗褐色帶紅色。魚下巴可以燒烤來吃，非常美味。
*★紅燒吳郭魚(台灣鯛) *
材料：
吳郭魚600公克、紅辣椒15公克、青蔥15公克、大蒜15公克、味醂15毫升、韓國辣椒粉15公克、糖20公克、水240毫升、沙拉油30毫升、醬油60毫升、鹽水許。
烹飪程序：
1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽醃20分鐘。
2.將紅辣椒、青蔥、大蒜略切粗碎備用。
3.起鍋加入沙拉油以中火煎步驟
1的吳郭魚至兩面煎上色。
4.放入步驟2的辛香料炒香再加入味醂、糖、醬油、韓國辣椒粉和水煮至快收乾即可。
TIPS：吳郭魚不沾鍋方法
1.熱鍋熱油，並將魚身的水擦乾。
2.魚身沾一點薄粉（太白粉、麵粉）再煎。
3.在魚身抹鹽巴。
*★燒烤香料吳郭魚(台灣鯛) *
材料：
吳郭魚600公克、百里香3公克、洋蔥15公克、大蒜 15公克、醬油30毫升、糖20公克、韓國辣椒醬15公克、麻油15毫升、白芝麻5公克、鹽少許、白胡椒粉少許。
烹飪程序：
1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽、白胡椒粉和百里香醃20分鐘。
2.將洋蔥、大蒜切成泥狀和醬油、糖、韓國辣椒醬、麻油及白芝麻拌成醬汁備用。
3.準備烤盤，將步驟1的吳郭魚置於烤盤上，將步驟2的醬汁淋在魚上。
4.以200度烤約20-25分鐘即可。
【吳郭魚Q＆A】
Q：雄性吳郭魚比較搶手？
A：公吳郭魚的體型比雌性吳郭魚要大上1.5倍，成長的速度也較快，因此養殖吳郭魚都以雄魚為主，甚至在1970年代，發現雌尼羅吳郭魚與雄歐利亞吳郭魚雜交，可以產下全部都是公吳郭魚，因此台灣的吳郭魚養殖業就此邁入顛峰。
本文出自帕斯頓出版《跟著節氣吃海鮮》
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2014年2月21日週五 台北標準時間下午11時20分
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